京王線上北沢駅
『らぁめん 小池』さん
先日の濃厚煮干しラーメンの美味さに感動したので再訪してきました。
今回は「油そば」をオーダー
空いている時間を見計らって行ったので
今日もすんなり10分もかからずにご対麺❗
水菜と玉ねぎみじん切りがたーっぷり
例の低温調理のピンキーチャーシューはラーメン用とは違ったロースハムタイプ、厚切りで細長くカットされ、混ぜ混ぜしやすい仕様。
ご覧のとおり麺はラーメンと違って、つるつるシコシコの中太麺
丼底の旨味油と混ぜるとつやつやで喉ごし良く うめぇー！
ポイントはこのみじん切り玉ねぎ❕
マリネしてあるので酸味がきいてサッパリでうめぇー！
口の中のこってり感を一瞬でサッパリさせてくれる魔法の玉ねぎマリネ❗
スモーキーなチャーシューとの相性も抜群で うめぇー！
一緒に提供された辛味、海老の風味が強く風味が増すが見た目ほど辛くはなかったけど味変としては良し
もちろん、真っ白な味玉もいい感じ
食べはじめはオイリーでしつこいかと思ったけど、個々の具がいい仕事をしていて今回も満足できた一杯でしたね。
「油そば」680円
「味たま」100円
ごちそうさまでした(^^)
やるやるとは聞いていたが。。
やっぱり、やりおる❇
『らぁめん 小池』さん
先日の濃厚煮干しラーメンの美味さに感動したので再訪してきました。
今回は「油そば」をオーダー
空いている時間を見計らって行ったので
今日もすんなり10分もかからずにご対麺❗
水菜と玉ねぎみじん切りがたーっぷり
例の低温調理のピンキーチャーシューはラーメン用とは違ったロースハムタイプ、厚切りで細長くカットされ、混ぜ混ぜしやすい仕様。
ご覧のとおり麺はラーメンと違って、つるつるシコシコの中太麺
丼底の旨味油と混ぜるとつやつやで喉ごし良く うめぇー！
ポイントはこのみじん切り玉ねぎ❕
マリネしてあるので酸味がきいてサッパリでうめぇー！
口の中のこってり感を一瞬でサッパリさせてくれる魔法の玉ねぎマリネ❗
スモーキーなチャーシューとの相性も抜群で うめぇー！
一緒に提供された辛味、海老の風味が強く風味が増すが見た目ほど辛くはなかったけど味変としては良し
もちろん、真っ白な味玉もいい感じ
食べはじめはオイリーでしつこいかと思ったけど、個々の具がいい仕事をしていて今回も満足できた一杯でしたね。
「油そば」680円
「味たま」100円
ごちそうさまでした(^^)
やるやるとは聞いていたが。。
やっぱり、やりおる❇