またまた職場近所のランチ報告になりますが。。
今日は”麺屋 大斗”さんへ久々の訪店。
昔はよく通っていましたが食べ過ぎて最近はお休みしていました。
池袋大勝軒の味を受け継いでるお弟子さんのお店。
久しぶりに外のメニューを見ると珍しい新メニューが
「豚野菜油まぜつけ麺」８８０円、今日はこれをチョイス。
７、８分待って登場したのがこちら
魚介とんこつのつけ汁に大盛りの油そば、野菜＆ゆで豚＆背脂どっさり。
インパクトあり過ぎっ！
熱盛り太麺の底には塩味の油ダレが沈んでいて、
３００ｇ位ある麺の上にはもやし、人参、ニラが山盛り、
その上に茹で豚バラ肉が野菜を覆っています。
更に上には背脂こんもり、頂上には白髪ねぎに黒胡椒がちらついています。
すごいメニューを頼んでしまった、とにかく丼底からゆっくり丁寧に混ぜ混ぜ…
荒っぽくやるとタワーが崩壊する
まずはそのまま油そばをいただきます。うん、タンメンの塩スープ味の油そば。
酢とかラー油は入れないで食べるようだ。
背脂と油スープのＷ油なので、かなりこってり
油そばに飽きてきたら、このつけ汁で油を落とし、魚介とんこつスープで口の中をリセット。
これを何度か繰り返してようやく完食できました。
油そばとつけ麺の欲張りメニューでお腹はパンパン
ごちそうさま、豪快まぜそばに脱帽、次回は「もりそば＆辛味噌」食べよう
人形町駅 「麺屋 大斗」
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13047314/