タイトル「ひねくれたので、、、」シリーズもとうとう最終章
例の店に向かって人形町をぶらぶら…
最近、千葉から人形町へ出店された”９６３＋(ｸﾛｻﾝﾌﾟﾗｽ）”さんへ再訪です
前回までは「元祖たまそば」「濃厚つけ麺」をいただいて参りましたが。
今日は三本柱メニューの最後を飾る「極上ダシ塩ラーメン」を目当てにきました。
ランチタイムなので「Ｃセット」９８０円をオーダーです。
極上塩ラーメン＋餃子３個＋煮卵＋チャーシュー丼といった内容
いろいろ付いてくるセットなので楽しみに待っていると
まずは「煮卵＆チャーシュー丼」から出てきました。
ずいぶん小盛りなチャーシュー丼で一気にテンションが下がってしまう
子供サイズの浅い茶碗に２口程度のご飯とサイコロチャーシューが２片半。。
このサイズならメニューに「ミニチャーシュー丼」て書いて欲しかった
でも、煮卵はＧｏｏｄ！
小ぶりながらしっかり味が染みてる
そして餃子３個が出てきました。
一つ食べてしまったので写真は２個です
想像より大きくて十分なサイズ、肉汁もジュワッと出てなかなか
ビール呑みたいけど、ランチなので我慢我慢
そして、こちらが「極上塩ラーメン」です。
極上塩だけあって、出汁には高級素材を使っているのだろう。
丼の淵にはいろいろな魚粉が付着している
具を寄せ集め、記念に集合写真を一枚
海苔、メンマ、ネギ、やや厚いチャーシュー、レモンスライス
スープは魚介系ベースの深みのある塩スープ。
スープはサラッとした口当たりの後に魚の旨みがじんわり伝わってくる。
美味しさは伝わるが、なぜか僕にとっては癖になる味でない…
レモンが付いているにもかかわらず、インパクトに欠ける塩スープに思えた。。
甘みか、、香味野菜なのか、、なんか足りないような。。
しかしチャーシューはスープに合っていてとても美味しい
チャーシュー丼とは違って、スープに泳がせた方が別格の味に感じる。
ごちそうさま、心のこもった三本柱に感謝！！
次に来たら「つけ麺＆ＴＫＧ」もう一度食べますから
人形町駅 「９６３＋」
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13128789/