青竹打ち?? | 手打ちラーメン恒のブログ

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おはようございます(*^^*)

朝方の地震にはビックリしましたね(>_<)


画像は麺打ちに使う孟宗竹です。

青竹と言っても、初めの一年間くらいですかね、青いのは…

上の段の竹が約一年経過したぐらいですね(*^^*)
下の段は自分が修行時代から使っていますので、もう16年も使っていますので、すっかり乾燥して茶色くなってしまいましたσ(^_^;)

すっかり、体に馴染んでしまったので、もう、体の一部って感じです!