日本の水産物の買い負け

5月22日　読売新聞より転載

『松岡農相は２２日の閣議に、２００６年度の水産白書を提出し、了承された。

　世界的に魚介類の消費が拡大する一方で、国内では魚離れが進み、転機を迎える水産大国、日本の現状に警鐘を鳴らしている。

　白書は、水産物の輸入で、中国、米国、欧州連合（ＥＵ）などが日本よりも高い値段で魚介類を買い付け、日本が「買い負け」している実態を豊富なデータや事例を交えて紹介している。その上で、魚のさばき方をスーパーなどの店頭で情報として主婦に提供するなど、魚離れをくい止める取り組みを強化し、魚を食べる文化を守る重要性を強調している。 』

出張先でも、チラホラと聞こえてた日本の買い負け。

これって、輸入＝海外の水産物ですけど。

国内でも起きてますよ、似たようなことが。

三陸のアワビが中国にごっそり買われてるってのを聞きました。

気仙沼のフカヒレも、そうなってるんじゃないかな？

そろそろ、気仙沼に出張に行くだろうから、聞いてみよう。

骨を取るのが面倒臭いと言って、焼き魚を食べる人が減ってるようですが、、、

老眼でもないのに、面倒臭いとか言うなっ！

老眼でもメガネかけて喰わんかいっ！

、、、まあ、所詮個人の食生活なので、ここで喚いても仕方無いですけどねえ(・・；)

イワシ、アジ、サバ、三大大衆魚（←今、筆者が命名　笑）

これらなんて、国内の天然物なんて、高級魚の部類に入りかけじゃないですか？

肉の美味しさも解りますけど、魚も食べましょうよお、、、

上記の魚をクジラのように（魚じゃないけど）懐かしむ時が来るなんて、筆者は考えたくないですぞ(￣Д￣；；

魚のさばき方をスーパーなどの店頭で情報として主婦に提供するなど

、、、本当に居るんですよね。

三枚に卸す＝三つにブツ切り　する人が(　 ﾟ ▽ ﾟ ;)

筆者と同年代で大都市出身＆在住の女性の方と魚料理のことをお聞きしたことが在りますが。

魚の名前は知ってても、魚の姿を知らない人って、結構居るようですね。

最近よく聞く地産地消地元で生産して、地元で消費する。

そうすることで、生産者と消費者の距離が縮まる。

そうするこで、消費者の食への意識の高まり、生産者の活性化も図れる。

そうすることで、国内での需要と供給が高まる。

そうすることで、国内の食料自給率が高まる。

これは、農業に限らず、漁業も含んだ、食に関係する一次産業全てに言えることですよね。

これが、もっと、もっと、広まれば良いのに。

そうすることは、魚食も守ることになると思うから。