愛媛県の名産品？
緋の蕪をいただきました(*^_^*)
買ってまでは食べないのでありがたく
緋の蕪漬けを作る
（画像借りました）
色鮮やかなつけあがり
いただきます～(*^_^*)
ま・・・まずい；
この味は・・・あああ！
あく抜きしていませんでした＾－＾；
久しぶり過ぎて（←言い訳
30年ぶりくらいです
食いしん坊の私がたった30年でこんなミスをする
がっかりです
が
めげないよ＾＾
少し色は薄くなりそうですが
水にさらして…甘めの甘酢でつけ直し
橙酢はないので
収穫してからかなり時間がたっていたせいもあったのかな
かなり・・・えぐい？かったです＾－＾；
野菜は鮮度が命！
採れたて野菜が美味しくて
結婚する意志が強固なものになった昔を想いだす
（食いしん坊です！義母の料理と野菜に惚れたのです＾＾）
思ったよりいい色で
美味しく仕上がりそうです(*^_^*)
ほっ