愛媛県の名産品?
緋の蕪をいただきました(*^_^*)
買ってまでは食べないのでありがたく
緋の蕪漬けを作る
(画像借りました)
色鮮やかなつけあがり
いただきます~(*^_^*)
ま・・・まずい;
この味は・・・あああ!
あく抜きしていませんでした^-^;
久しぶり過ぎて(←言い訳
30年ぶりくらいです
食いしん坊の私がたった30年でこんなミスをする
がっかりです
が
めげないよ^^
少し色は薄くなりそうですが
水にさらして…甘めの甘酢でつけ直し
橙酢はないので
収穫してからかなり時間がたっていたせいもあったのかな
かなり・・・えぐい?かったです^-^;
採れたて野菜が美味しくて
結婚する意志が強固なものになった昔を想いだす
(食いしん坊です!義母の料理と野菜に惚れたのです^^)
思ったよりいい色で
美味しく仕上がりそうです(*^_^*)
ほっ