昨日の夕方、にゃにゃんさんと野菜を眺めていたら何故だかラディッシュを
収穫してしまいました(笑) 抜いちゃおうか~全部抜いちゃえ~ってな感じに
間引きラディッシュを移植したものだったので、11本中7本は丸く生長してましたが、
残り4本は根が太らずヒョロリとしたままでした
残念
キレイに丸く大きくなっている姿を見ると嬉しくてニヤつくわ
実は甘酢漬けにしました
美味しかったわ~
小さいから切るの大変だけど

ラディッシュの色が甘酢に移って、ほんとキレイでした
天然の素材だけでこんなにキレイな色がでるなんて感動だ![]()
実は勿論美味しくただいたんですけどね、我が家ではラディッシュは実ではなく
葉がメインじゃないかってくらい葉が大人気です
くせがないから何とあわせても美味しくいただけます
今日はまず、刻んだ葉を入れたチーズオムレツ
ほんの少しの塩と胡椒で味付けして、ガーリックオイルで焼きました
中トロトロでウマーでした
あとはパンチェッタとラディッシュの葉のパスタ
パンチェッタは父の日のギフトを買いに行ったソーセージのお店で
自宅用の切り落としを買ってきました
我が家にしては贅沢したわ(笑)
黒コショウを多めにかけてカリカリのガーリックチップを乗せていただきました
あぁ、ビールとあうわぁ
初栽培のラディッシュでしたが、簡単で収穫量も多く、満足いく結果でした
また作りたいけれど、今からだとまた虫に悩まされるかしら
うーん、カブラバハチと戦う覚悟で不織布かけて栽培しちゃおうかな![]()
ば、場所があったらだけど

























