メキシコシティに住む、インド料理の師匠から
荷物が届いた時
インド物産や、ペルー物産のほかに
なぜか、このモリニージョ (Molinillo)が
入っておりました。
メキシコのお土産物屋さんで
よく見る木製の棒ですが
何に使うかわかりますか?
実は、これ、チョコレートドリンクを作るときに
泡を出すやつなんです!
泡立て器って言えばいいんですかね?
こちらの動画がわかりやすいので
見てください!
面白い使い方しますよね〜
両手で挟んで、
火を起こすみたいに、ぐるぐるやると
泡立つんです!
私は、甘いチョコレートドリンクは飲みませんので
このモリニージョは持っていなかったのです。
師匠は、私が砂糖をやめていることは知っているのに
いったいなんでこんなものを送ってきたんでしょう?
聞いたところ、
このモリニージョは
メキシコ州のサンタ・マリア・ラヨン(Santa María Rayón)という村で
昔からの伝統的な方法で、手作りで作られている工芸品で
彼らの活動を応援したくて
直接取引をして、たくさん購入したらしいです。
その手法は「Torno de Violín 」と呼ばれるもので
バイオリン旋盤とでも言えば良いでしょうか・・・。
ビデオを見せてもらったのですが
バイオリンを弾く?みたいな感じで
足と手を使って
見事なバランスで削っていくんです!
スペイン語の番組ですが
よかったら見てみてください!!!
(18秒目からスタートします)
日本の伝統工芸が
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(スペイン語のみ)
(このビデオは英語ですが、日本語の字幕もついてます)
この方はアメリカ人の女性ですが
荒れ放題に荒れているこの日本家屋を見て
もったいないと思い、
購入して、リノベーションされて
暮らしていらっしゃいます。
こういう方の取り組みをみると
本当にありがたいなと思います。
なんだかんだ、メキシコ雑貨のデザインとかに
惹かれちゃったりもするのですが(笑)
日本のものを大切に敬う気持ちは
しっかりと持っていたいなと思います。