※お知らせ（２０２４年２月追記）
東京新中野にあったNYマフィンは２０２３年に営業を終了しました。
現在は、長野県で新規店舗を準備中です。
その点をご理解の上、こちらのブログをお読みください。
・・・・・・・・
日本一時帰国時に、妹がやっている
ヴィーガンマフィンのお店NYマフィンで
開催する予定の
ヴィーガンメキシコ料理教室ですが
満席となりました♪
皆様、お申込みありがとうございます。
そして、なんとキャンセル待ちの肩もいらっしゃるということなので
もう一枠追加できないかどうか、検討中です・・・
メキシコ料理は、肉料理でコテコテ、脂っこい・・・という
イメージがあると思いますが、
和食と違って砂糖を使うことがないので
非常にヘルシーにヴィーガンレシピにすることができます。
マヤの人たちから習い、
それを私が工夫したヴィーガンレシピを
皆さんに楽しんでいただけたらな〜と思っています。
追加がある場合はNYマフィンのウェブサイトで
お知らせがあると思いますので
チェックしていただけると幸いです。
現地のスーパーにて、色々物色中。
メキシコならではのスパイス、楽しみにしていて下さい。
