『 アイスコーヒーなのに…あったかい(*^。^*)？ 』

ご訪問、お待ちしておりました

『 アイスコーヒーなのに…あったかい？ 』

先日の大阪の帰り、南海フェリーを利用しようと、

１６時頃、和歌山港に到着。

改札口で、申し訳なさそうに頭を下げている駅員さん。

平成29年5月26日（金）～6月20日（火）は、

船舶検査による一部休航・・・

次の便は、１９時１５分出港とのこと。

特に問題はなかったので、イライラやハラハラすることなく、

レストランサウス にて、遅い昼食をとることを選択した。

「 肉うどんひとつ、ください(^^) 」のあとに、
フェリーの欠航のため、

長居させてほしいとお願いすると、

「 どうぞ、ゆっくりしていってくださいね♬ 」と
笑顔で応えてくださった。
そして・・・

厚かましいお願いをもう一つ…

それも、快く承諾してくださった。

肉うどんを、ゆっくりと味わっていただく。
ん～美味しい

そして、ゆっくりとお水を飲みながら、

スマフォでfacebookを見る。

すべて、ゆっくり(^。^)

やっと１時間経過。

次、何しよう～？？？

注文していないアイスコーヒーが、目の前に置かれた。

笑顔の可愛いスタッフさんが運んできてくれた

アイスコーヒー。

驚いている私に、

「 よかったら、どーぞ( ^^) _旦~~ 」

「 コーヒー、お嫌いですか？ 」

「 コーヒー大好きです」　



この後、少しばかりお喋りで盛りあがる。
アイスコーヒーなのに、とても温かく感じた。

そろそろ、おいとましなきゃ！

ご挨拶して帰ろうと、レジにいくと

先ほどのスタッフさんはいなかったが、

別のスタッフさんが笑顔で対応してくださった。

奥から、満面の笑みで 「 ありがとう～ 」と

言ってくださった大将。

ありがとうの倍返しをして、

フェリーの待合所にむかった。

心は顔に現れる。

目は口ほどに物を言う。

おおよそ２時間、寛がせていただき感じたこと。

常連のお客さまへの接し方、

新規のお客さまの接し方、

臨機応変・タイミングよい言葉掛け、

コミュニケーションの極意がつまったサウス。
そして、肉うどんは美味(^O^)

メニュー豊富 ・ リーズナブルな価格
常連客になりたい と、思ったお店。


丁寧な言葉や態度でのマニュアル化したものが
すべて、良い訳じゃない。
お客さまが、美味しく食事ができ、
気持ちよく支払いができること。

基本中の基本なのだが、
これができているところは、あまり見かけない。
オプションにばかり力を注いでいるところが多いと感じる。


食事やサービスを提供される側 ・ 提供する側、
双方の立場、体験済みです。
そのほかの分野においても、
双方の立場を経験しているからこそ、それぞれの視点から、
見たり感じたりすることが多いのでしょうね


肉うどんとアイスコーヒー、
とても美味しかった～(^O^)

肉うどんの丼からっぽにしましたから（笑）



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　サウスさんの承認を得ております。