幸せな一日の始まり
土曜日の余韻が心地良い昨日でしたが
人と人の出逢いは素敵ですね
もうもう心が潤ってワクワクして
一つの事に集中する性格なので
ここ3カ月はスポットの仕事に
夢中になり
ゆっくり自分のために過ごす
土日は久しぶりでした
休息は大切大切と
感じた昨日を過ごしました
出汁を取った後のふりかけ
ゆっくり低温で調理をするため
素材の甘さが出るため余り出汁は
使わない料理をしています
汁ものはやはりこの美味しさが
必要なので
出がらしを細かく刻んでふりかけに
そのままご飯にかけるのはもちろんですが
炒めものや煮物にもまた使います
捨てるところないですね〜
美味しい食材は最後まで使い切る
いつも心に留めています
土日にスポットの仕事が
入っていますが
メインの仕事は今週は
とても楽なシフトです
無理せずに仕事をして行きます
みなさまにとって幸せな素晴らしい
一日となりますように
本日も丁寧に過ごしていきます
いつもありがとうございます
