幸せな1日の始まり
5キロの米粉が昨日で終了です
2週間で使い切り
米粉の特性が少しわかって来ました
惜しみなく使えるのは私も
思い切りチャレンジができて有意義な
時間でした
ミズホノミカラのパン用が品切れなので
製菓用で焼きました
ココナッツとコーンスターチを入れています
水分をいれたら余りにもドロドロに
なってしまいました
仕上げも焼き加減が優しい感じで
発酵も過発酵になるのでは
と思うくらいの時間が
掛かっても問題なし
こちらは昨日の名古屋食糧の米粉パン
粉の粉砕が違うので仕上がりも違いますが
昨日は発酵が上手くいきましたので
やったの‼️パンでした
膨らみが少ないのはやはり型の問題なのか⁇
とまたなんでだろうを考えて次に
活かしていきますねー
みなさまにとって幸せな素晴らしい
1日となりますように
本日も丁寧に過ごしていきます
いつもありがとうございます
