キュウリ利用法・家族が喜ぶこんな巻きずし！

我が家の畑では

夏野菜真っ盛り！

この時期必ず食卓に並べるのが、

キュウリの巻きずしです。

採れたキュウリの中から、比較的真っすぐなキュウリを選び、スライス。

そして塩水に少し浸します。

それから格子状に編んでいき、その上にノリ、酢飯、具材を乗せて、巻き巻き。

酢飯は、健康に良い雑穀米を使用、お雑魚も入れてみました。

今回の具は、玉子とサーモンとマグロとカニカマ。

少しお醤油を垂らして食べるととってもおいしいです。

我が家の夏の定番です。

「比べない子育て」

家庭教育協会「子育ち親育ち」代表　田宮由美

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