毎週末に来る農家さんの八百屋さんで、見かけた青いトマト
赤くなる前に落ちてしまったけど、もったいないので売り物にしてみたそうです。
昔「フライドグリーントマト」という映画で、焼いた青いトマトがお店のオススメだったのを思い出して、「どんな味だろ」とそそられました🍅
ウィキ先生より一部抜粋 :
『フライド・グリーン・トマト』（原題：Fried Green Tomatoes）は、1991年に製作されたアメリカ映画。
原作は、1987年に発表されたファニー・フラッグの小説『Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe』。
「ホイッスル・ストップ・カフェ」を経営する2人の女性の出来事を、老人ホームの老婆が語る形式のドラマ。タイトルの「フライド・グリーン・トマト」というのはカフェの名物料理のことで、緑のトマトをスライスし、衣をつけてフライパンで揚げたもの。
クックパッド先生によると、特に正統派レシピも無いようなのでフツーにフライパンで焼きました。
トマトの味はほぼ無く、加熱しても皮が剥がれたり水っぽくもならず、例える野菜も思いつかず。
ピクルスにも向くそうなので、とりあえず私流で作ってみました♡
追記 : ピクルスにするのが1番美味しい気がします ← 個人の感想です。
カレーに添えたり、サンドイッチやホットドッグにもあう🌭