成型肉は食べない

茨城県のステーキ宮でo157がでていますね。

宮ってそんなに悪いお店じゃないと思ってたけど、続くとやはり理由があるのではと思ってしまう。

「てっぱんステーキ」というメニューであたったようだけど、これは成型肉なんですよね。

てっぱんステーキはタンブリング加工がされてるってメニューにあるけど、これは調味液を機械的に注入する処理のようです。

小さい文字だからメニュー見ても気がつかないかも

普通、牛肉は表面を焼けば中がレアでも食べられますが、

加工肉は菌が中まで入ってしまうので、中までしっかり火を通さないとダメなんだって。

怖いですね。

そもそも家でも外でも成型肉・加工肉は選びませんが、書き方がわかりにくくなってるから、気が抜けません

ってゆうかさ、そんな加工はしなくて良いのにね。

脂も旨味も食感も偽物だもんね。

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