最近保温調理にハマっていて。
煮込む料理、ではなく
放置しとく料理ｗ
ブロック肉が安いとすぐに保温調理♪
この前買ってきた肉ー
ジップロックに適当にタレを作って入れて
ストローで空気を抜いて真空状態に。
こんな感じ
で、保温鍋にお湯を沸かして
ちょっと熱い程度のお湯（熱湯までいかない）温度の方が
低温でゆっくり火が通るから柔らかくなるのかも。
お湯にこの肉を入れて（ジップロック二重にした方がいい
穴があいてしまって汁が出てたもんｗ）
あとは放置。
夜寝る前に入れると朝には柔らかチャーシュー出来上がりん♪(*´∇｀*)
↑ジップロックに穴があいて汁が出ちゃったので味薄いけどｗｗ
って事で
タレで煮込んでチャーシュー丼で食べました＾＾
寒くなってくると
煮込み料理が妙に食べたくなるし＾＾
今日はカレーにしよっかなー。
ホント、便利です～～～
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もっと高いものもあるけど安いので充分だと思います＾＾
実家の母にも買ってあげたんだけど
すごく喜んでくれました。
蕎麦やラーメンとか汁物の時に
保温鍋に入れると汁が煮詰まらなくて味が濃くならないし
火の消し忘れもないから便利だ、って＾＾