横横家 金沢八景

金沢八景の横横家でラーメン。
この店は吉村家の直系店らしい。
金沢八景駅から遠いにも関わらず行列が出来ている。
しかしそれほど待たずにカウンターへ案内される。
堅めのラーメンを注文。
狭い店内にいる6人の店員さんのチームワークが抜群。
接客態度も良い。
出てきたラーメンは典型的な家系ラーメン。
しかし短い中太麺とスープのバランスが最高。
家系でもトップレベルの味。
トッピングも行者ニンニクや揚げニンニン、揚げ葱など豊富。
味の転調を楽しめる。
それにしてもレベルの高い店。
大満足。
又来たい。