毎日、毎朝、5時に目覚める。
スタートはパン作りから
またまたこのルーティンが始まっています。
リクエストがないときは
ほぼ、プルマンブレッドです。
誰でも好きだから
自宅ではほぼ食べないので
焼いたパンはほとんど出て行く。
今週末には
いよいよ、チーズとワインのパーティーがあり
わたしは前日に
1.8斤4本
2斤2本焼く予定です。
焼く感覚をしっかり確認しながら
焼いています。
テストを受けるような毎日です。
明日はキャロットブレッドのリクエストと
プルマンブレッドのリクエスト
また焼きますね。
お読みくださり
ありがとうございます。