木曜日は新大阪へ着いて、まずは
十三駅にある焼肉李朝園へ
そして、上本町にある
スタジオロータスさんで打ち合わせをして
夜は義妹が予約をしてくれた
心斎橋フレンチのリュミエールへ
ミシュラン、一ツ星のフランス料理
野菜にこだわる、そして
探求した料理法に驚きました。
オーナーシェフのご挨拶状です。
優しいお料理に期待しつつ
つくばからご一緒のマミーズさん、
Kさん
大阪時代の元子マネージャーさん
そして、三兄弟の嫁たち3人と姪っ子も
7名さまです。
まずはかんぱーい
義妹はいろんなお店をご存じで
美味しい～お店に詳しいです。
今回もステキなお店に案内してくれました。
メニューのご挨拶にも書いてあるように
バター、クリーム、小麦粉、砂糖を99％使わない
料理法を考えて
本当に体に優しい食材を使っての
フレンチでした。
野菜を中心に
健康も考えた料理です。
そして、常により良き料理法を探求し続けた
お料理でした。
食器もシックです。
グレーの焼き物に
ビーツなど赤い食材を
コショーを効かせて、オードブル
フォアグラ
とても優しい、美味しい～フォアグラ
クリーミーでした。
器はマミーズさんはブルー
私はブラウン
焼き物の食器にも合います。
こちらは出てきた瞬間、
キャーと心の中で叫んでしまいました。
素敵です。
フィンガーフードのようです。
魚料理は
こちらは白いレバー
フランス産のレバーです。
またはポーク
野菜のアイスクリーム
野菜でできたアイスクリーム
初めていただきました。
優しい～❤️
本当に優しいお味です。
生クリームを使わないでアイスクリームなんて
考えられませんでした。
デザートはモンブラン
京都の南部鉄器のアーティスト西川さんの
急須でソースを注いで
2時間かけてゆっくりと堪能させて
いただきました。
おしゃべりにも花が咲きました。
今年は早いクリスマスdinnerになったような
姪っ子も一緒に来れて良かったね。
Karatoシェフを囲んで
シェフを交えて記念撮影
気さくなシェフで快く対応してくださいました。
女性は特に喜びそうな
嬉しいフレンチでしたね。
義弟と妹は結婚記念日に食事に来たところだそうです。
ステキなお店をご紹介してくれて
ありがとうございました。
女子会って、いいね。
つくばSCblogをお読みくださって
ありがとうございました。