（写真、撮り忘れた。）
バルスを見たあと、上の階の、ご飯フロアに行ったよ。
ぐるっと周って、いい店がなかなかなかったんだけど、
「水炊き」が食べたくなったから、この店に入ってみたよ。
やけに貫禄のある、おヒゲの生えた店員さんが、
雨傘を気遣ってくれるばかり、「いらっしゃいませ」も言い忘れて、
丁寧に迎え入れてくれたよ。
ビールは、エビスと黒ラベルがあったよ。
どっちも飲んだけど、結局いつだって、銘柄なんてわからないんだ。
アサヒがあるとテンションは上がるのだが。
さて、水炊き鍋についてです。
どっぷりコラーゲンスープの中に、
可愛い店員さんが、新鮮野菜をポイポイと、入れてくれたよ。
ベーシックなトンコツスープのままでもおいしいのですが、
白梅酢を入れて味を変化させても、とてもおいしかったよ。
シメのちゃんぽん麺には、梅酢でアレンジしたスープがおすすめかもです。
銀座 若どり （鳥料理 / 銀座一丁目、銀座、有楽町）
★★★★☆ 4.0