＊La dégustation ：La bouche＊
・長期熟成を経た後で、タンニンはようやく滑らかで柔らかくなります。
・Il faut un long vieillissement pour assouplir et fondre les tanins.
・Only a long maturation can smooth and soften the tannins.
＊Servir le client ： Expliquer quelques particularites＊
・熟成が可能なワイン。構造(渋味、酸味、甘味)があり熟成年数を経るとさまざまな微妙な味わいが現れてくるワイン。
・Vin bâti par sa structure(tanins,acidité,moelleux...)pour évoluer et offrir différentes nuances,après une période de vieillissement.
・Wine to keep.Wine made with a structure(tannins,acidity,sweetness...)that develops and expresses different nuances after a period of aging.
＊Vendre le vin ： Parler des vendanges＊
・ヴィンテージは収穫時のブドウの状態を表しています。
・Les millésimes sont le reflet de l'état sanitaire du raisin lors des vendanges.
・Vintage reflect the grape's state of health during harvest time.
・長期熟成を経た後で、タンニンはようやく滑らかで柔らかくなります。
・Il faut un long vieillissement pour assouplir et fondre les tanins.
・Only a long maturation can smooth and soften the tannins.
＊Servir le client ： Expliquer quelques particularites＊
・熟成が可能なワイン。構造(渋味、酸味、甘味)があり熟成年数を経るとさまざまな微妙な味わいが現れてくるワイン。
・Vin bâti par sa structure(tanins,acidité,moelleux...)pour évoluer et offrir différentes nuances,après une période de vieillissement.
・Wine to keep.Wine made with a structure(tannins,acidity,sweetness...)that develops and expresses different nuances after a period of aging.
＊Vendre le vin ： Parler des vendanges＊
・ヴィンテージは収穫時のブドウの状態を表しています。
・Les millésimes sont le reflet de l'état sanitaire du raisin lors des vendanges.
・Vintage reflect the grape's state of health during harvest time.