EVEです。
早くも天童南部のラーメン激戦区の台風の目になっている
株式会社INGSのステルス・フランチャイズチェーン「らぁ麺すみ田」。
先日に訪問し、
その資本力と従業員の質とラーメンのクオリティの高さに
驚愕したわけですが、
その模様は こちら をどうぞ。
その時に
替え玉＆大盛り券を貰ったので、
今日はそれを使うために再度訪問。
やれやれ
うまく乗せられてるなぁ・・・ (^^;
今回は混んでる昼時を避けて、
夜に行ってみましょうか。
というわけで、
夜に行ってみたところ、
またまた驚き！
駐車場整備の人がいる！！
実はこの場所は 前回のブログ の通り、
ラーメン屋がコロコロ変わるので有名なのですが、
その大きな原因が変形の駐車場なんですよね。
その対策として、
臨時駐車場を借りたり、
駐車場整備員を雇ったりと、
資本力にモノを言わせてぶいぶい言わせてますなぁ
しかもこの駐車場整備員の方、
とても親切に誘導してくれて
本当に有難い！
う～ん、
やるなぁINGS。
さて店内に入れば
こちらもよく教育の行き届いたスタッフに促され
カウンターに着席。
夜になって気が付いたのが
店内の明るさ、
照明にも気配りされてます。
さて、今回私が注文したのは
前回未食だったスタンダードな醤油らぁ麺の最上級、
特製醤油らぁ麺です。
まずそのビジュアルに感銘。
う～ん、
これは女性にも人気なのも頷けます。
それではスープをひとくち・・・
ほほう、
鶏の風味が口いっぱいに広がっていきます。
コクもありながら
後味スッキリなタイプですね。
麺は前回の鯵煮干しそばと同じ麺の
全粒粉入りでパツッともちっと食感の
細めのストレート麺です。
この麺は、
前回の鯵煮干しそばよりも
今回の鶏醤油らぁ麺の方がより合うかもね。
特筆すべきは2種類のチャーシューですね。
この鶏滑肉チャーシューが最高の食感で、
豚肩ロースのレアチャーシューも
火入れの状態が完璧。
味玉も蔵王地養卵を使用した
中味トロトロの絶品な美味しさ。
いやー、
また言うけど
これがチェーン店のクオリティ？？
いやはや
末恐ろしくなってしまいます。
とかなんとか言いながら
あっという間にぺろりんちょ！
なるほどねぇ
山形にはちょっと無い
都会的なオサレなラーメンでしたね、
時勢に人気があるのも分かります。
カミさんを連れてきたら喜ぶかも。
ここは会計はセルフレジになるのですが、
その時になって
あっ！ 替え玉＆大盛り無料券があったんだ！！
忘れてた・・・ （汗）
そして、
また無料券を貰ってしまった！！
無料券が２枚も・・・
う～む、
これでまたここに来る口実が出来てしまったではないか・・・
マズいな、
地元の個人ラーメン店を応援するはずが、
都会の巨大資本チェーン店の作戦に
まんまとハマっている感じがする・・・ （汗）