今日はクリスマスイブですね✨
✨
✨クリスマスはあまりウキウキ興味がないのでイイかな？
と思っていたけれど
とりあえず昨日、
いそいそと、
リースやグッズを飾りました
リースやグッズを飾りました唯一楽しみにしているシュトーレン
今年のメインシュトーレン♩♩♩
横浜ベイシェラトン&タワーズ ドーレのシュトーレンにしました
昨年も候補に上がっていたけれど見に行くのが遅く店頭分が完売？？？
なんとなく、予約になりそうな感じがして悩んで聞くタイミングが・・・
今年は早めに購入してきました
硬めのガシッとしたシュトーレン♩♩♩
良さそうなところだけ
✨カシャとな！
✨カシャとな！レーズンのところ、ナッツのところ、それぞれに味わい深く
スパイスの香りがしっかり♩♩♩
そこにほんのり赤ワインとブランデーの香り
お奉行様曰く、このスパイス、チャイ
みたい
と。
みたいと。多分シナモンよりもカルダモン？的なスパイスの方が
香り強めなのかも
シュトーレンは日を追うごとに熟成が進んで香りも芳醇になるもの♩
ってイメージが強いけれど
日本のシュトーレンはそこまでじゃないので？
カットした翌日、さらに翌日、順繰りと香りが穏やかになる傾向？
のような気がします
これまで幾つかのシュトーレンを買ってきたけれど
どれも甘すぎるくらいに甘い
しかしこちらドーレのシュトーレンは、全然甘くない
スパイス香る甘さあっさりの大人向けシュトーレン
クリスマスに食べると言うシュトーレンとやらを知ったのは
もうすんごい大昔。
本場ドイツからの直輸入で、予約購入したものでした。
お値段も、シュトーレン➕船賃で、
パウンドケーキみたいなものがこんなに？と、驚くかなりのものでした
ドイツで何代かに渡るマイスターが作ったと言うシュトーレンは絶品で
そのお味が衝撃過ぎてわたしもお奉行様もいまだ忘れられず
なかなか近いお味には出会えない日本のシュトーレンですけど
毎年シュトーレンだけは楽しみな12月
(クリスマスそのものには全然興味がないので
そのものには全然興味がないのでグッズなどいつも飾る前に終わっているけれど今年は数年ぶり？に飾りました。1日前だけれど꒰笑꒱)
)真ん中からカットして切り分けたら
切り口同士をくっつけてラップで包んでまた明日。
ちびちびというより普通に食べているから
いつも何個か買ってもクリスマスまで持たないよね꒰笑꒱꒰笑꒱꒰笑꒱
と言ったら一切れずつになりました꒰笑꒱
(カット担当はお奉行様)
)今年はなんとかクリスマスまで持ちました
今夜もカットして頂きます
良いクリスマスイブを✨✨
✨読んでくれてありがとう🍀🥀🙇🏻♀️🥀🍀
