新年1月 職場の女子4人で 年末に出来たという ビストロｑ さんへご飯食べしに行きました。
ドルチェをつけて ひとり4千円のコースで
もぅ なんともいえない 出てきたお料理全て 美味しかったです。
三枚目の写真が 牛蒡のスープ ワタシ牛蒡はだいすきだから もっと牛蒡っぽくても
だいじょうぶだったけど ふんわり香ばしいかんじで 牛蒡感があるのが 上品だったなぁと思います。
あまりの美味しさに 写真を撮るのを忘れてしまって この三枚しかありませんが
こちらのビストロｑさん 野菜のお味がすっごく美味しいのです。
そして 白子のグラタンもおいしかったけど 思い出すくらい気に入ったのが
下の写真の 豚ばら肉のビール煮 もぅ・・・・・・・
究極にとろとろで 幸せのお味でしたよ。
で 気になって気になってしょうがなかったので 自分でも挑戦しました。
ジャジャーン！！
お店のそれには かないませんが ビールって美味しくなるのですね
丸二日煮込みました。 トロントロンになります ビール酵母っていい仕事しますね
圧力鍋を使いたいところをググッとがまんして
蓋をせずに煮込んで ビールの苦味を逃がしましたよ
コレはかぞくみーーんなに 好評でした。
こんなの書いてたら また食べたくなってきたので またつくろうかな？
