今日からさむくなるよーと
天気予報では先週からいってましたが
お日様も出ていい感じでした。
うちの中にいると わりと暖かかったんですがｗｗｗ
午前中に外に出かけると ぴゅぅーーっと 強い風がふいていて
思ったよりも ぐっと寒かったです。
それからどんどん 気温が下がって
夕方６時半に １子を迎えに行った時には
ものすごく冷たい雨が降っていました。
当然だけど 日に日につらい寒さになっていきますね
こちらのほうは本当に寒いので 早めに家の中の大仕事を済ませなければならないですね。
火曜日の仕事に出る前に 塩麹を仕込んで出かけました。
すっかり塩麹の魅力にはまってしまったのですが
いかんせん たっぷりつかえばすぐになくなってしまいます。
そこで 東北地方の麹漬けの素 三五八はいわゆる塩麹やんっておもって
作りました。
一度に ２ｋｇ以上できるので醤油麹と甘酒も作りました。
なかなかいいでしょう？
思いのほか醤油麹がおいしくできて 今から何を作ろうか楽しみです。 今夜のBANGOHANは
鮭といくらの炊き込みご飯
レタスと大根のサラダ
塩麹のお漬物
もやしの味噌汁
白菜とチーズの豚肉まき
鮭といくらの炊き込みご飯は ハラコ飯をイメージして
白出汁でたいたご飯に 魚焼きコンロで焼いた 鮭をほぐしてあわせ
いくらと海苔をたっぷりかけました。
サラダは ボールの中で塩コショウとオリーブオイル 寿司酢をあわせて
野菜をマリネしたものです。
しっかり味が付いてるので何もかけずいただけました。
白菜の豚肉巻きは 先日クックパットでお見かけしたレシピ
きざんだ白菜を軽くチンして チーズと一緒に豚肉で巻いてからチンします。
これ美味しいです 白菜とチーズってあうんですねぇ
今日もおいしくたべれました。
あしたは 毛布を出しとかなきゃだめですね