体調も徐々に回復
火曜日は自分スケジュールがパンパンなのと
いきなりの梅雨明けで
蒸し暑い気候に
フランクフルトとなんちゃってサルサソースで
トルティーヤ
しかもトルティーヤも自分で焼いてみた。
小麦粉と水(4:1)で練っただけの生地を薄く伸ばして焼いただけ
しかし、この薄く伸ばして、が難しい。
薄すぎて剥がれんし
いろいろ考えて、どうやらラップが平気らしい
でも上下で挟むと
そこでフライパンより少し小さい鍋にラップをかけて
生地をおいて伸ばし
熱いフライパンを被せてさらにうえからのばす
そのままフライパンをあげると片面が軽く焼けるから
綺麗にはがれました
そしてラップからもサクッとはがして
焼きやき
ちゃんとフラワートルティーヤになりました
ふぅ
です手間を考えると買った方がいいよね…