念願のお好み焼き
ＧＯＨＡＮがないので先週毎日今夜はお好み焼きにしようと
思ってたのだけれども 時間とか 材料とかの加減で
なかなかできなかった。
でも 昼間はラーメンにしようとおもってたんだけどね
気分でかえちゃうので 要注意です。
うちの最近のお好み焼きは
キャベツ・ねぎをあらみじん切りにして
ボールに入れて 粉をまぶすようにしていれてから
卵と 少量のお水を加えてさっくりといきます。(ココポイント）
揚げ玉と (あったので）桜海老と入れて
フライパンに流して 豚肉 そばを乗せます
ふたをしてしっかり焼いて ひっくり返す
今度は蓋なしで焼いて 返す
仕上げに少量の油をたして 周りをカリッと
ソースを塗って 真ん中に卵を落とす
卵を全体に塗るようにのばして からマヨとおかか
さらにもってできあがり
青海苔きれててチョット残念でした。
ＢＡＮＧＯＨＡＮ ログかくなら 写真とっとかんと
面白くないね・・・