これも梅しごと？

黄色く熟した梅と
赤紫蘇と
白砂糖で
酵素ジュース仕込みました。


原材料1に、砂糖1.1の割合で、
器に入れたら、
1日二回素手で材料を混ぜるだけ。



密封タイプの蓋や
サランラップの蓋はやめてくださいね。



私は布巾をかぶせてます。



毎日混ぜていくと
プチプチ発酵します。



夏やから7日もあったら
発酵して、
完成するはず。


甘酸っぱいジュース飲めるのが
今から楽しみ♪