練り切りでお月見気分♪＆危機感からのパン作り

こんにちは。つきまるパン教室のkyokoです。

最近、柄にもなく（？）いろいろなことにチャレンジしようとしております。

今回は、オンラインでの練り切りレッスン

か・・・かわいい。

他のデザインもとっても可愛くて、作りたかったのですが、９月はお月見。

つきまるパン教室だもの！！

お月見デザインの時に参加したい！！と思ったのです。

かわいいだけじゃなくて、とっても美味しくて、大満足のレッスンでした。

中に、マンゴー餡と抹茶レモンピール餡が入ってるんです!!

ちょっとうさぎちゃんの耳の長さとかおかしいけどまぁ、初めて作ったということで。。。

実は、オンラインでレッスンを受けるというのも初めての体験でした。

オレンジページの料理教室は、録画されたものを後から視聴する形式だったので。

画面越しだとちょっと動画を見ている気分になってしまい、返事をするのを忘れたり、急に話しかけられてびっくりしたりしましたが、楽しく受講できましたし、遠く離れたところにいる先生やほかの受講生さんと今話して、なんとなく同じ空間にいるような感じは、なんだか不思議でした。

（普段zoomとか使わないので・・・。）

ただ、zoomって、、、自分の顔がどーんと出てくるので、えっ・・・ってなります

私って、こんな顔だったのか・・・（歳とったな・・・）。

やばい、なんか、しわしわ。

しかも、秋は、１年でもっともシワができやすい季節なんだそう。

薬膳的には、白い食材がいいらしいです。

レンコン、長芋、大根、白菜、梨、牛乳、チーズ、ヨーグルト、豆腐などなど。

肌に潤いを与えるのが大切！

とりあえず、

パンにレンコンを

生地にもすりおろして練りこんだので、ちょっとブツブツ。

もっちりした生地、レンコンのシャクシャクした歯ごたえと甘み。

チーズも乗せました。

美味しかったです

よし、次は豆腐・・・？

９月のレッスン開催中です♪

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オレぺエディターです♪今回は、すいか酵母のお話。ブログに載せていないパンも少しあります