こんにちは。つきまるパン教室のkyokoです
。
子どものころは好きではなかったのに、大人になってから好きになった食べ物ってありますよね？
大人になってからもそれは進化中で
、今まで全く興味のなかった「ふきのとう」を
去年から食べたくて仕方ありません
。
（去年はもう時期が終わっていて食べられず…
）
そうしたら、少し前に「ふきのとう、あるよ～」と、いただいたんです
もう、嬉しくて嬉しくて
ジャンプしました、40代が
。
天ぷらもすごく美味しかったし、ふき味噌がまだあるという幸せ…
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そして、今回のパンは、
生地に酒粕を入れたあんぱんです
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こちらは、焼く前のパン。
子どもの頃、酒粕で作った粕汁を母が作ってくれていたのですが、
それもちょっと苦手な食べ物でした。
でも、酒粕入りあんぱんは、酒粕の風味がフワッとして、美味しかったです
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粕汁も今度作ってみようかな・・・。