超ヒマゃったので…

下ごしらぇを写メって
みました

(笑)

本日のメニューゎ

今月２回目の
トマトの冷製パスタ

今回ゎ茄子がぁったので
夏っぽく茄子も加ぇてみました

ソース作り

トマト･茄子･ニンニク･唐辛子
を用意

切って②全部細かくＣＵＴ

茄子がォリーブォィルを
吸ってしまぅので、
たっぷりめのォリーブォィルに、
ニンニク･唐辛子をＩＮ

その後火を付けて、
香が出るまで炒めます

茄子をＩＮ

しんなりするまで
炒めます

トマト･塩こしょうＩＮ

３分くらぃ混ぜながら
絡めます

(味見ながら、塩、醤油、
砂糖、顆粒ｺﾝｿﾒなどで
好みの味に調整

ゥチゎ若干塩足しました

)

ボゥルにぁげ、
常温に冷ましてから、
冷蔵庫で冷ゃします

食べる前に、
細めのパスタを茹でて、
氷水で冷ゃし、
しっかり水を切ってから
ソースと絡めたら
出来上がり

唐辛子、
１本でょかったｶモ

昼から亜耶とりぃﾀﾝと
買ぃ物行ってきﾏｽ

☆ﾄﾏ冷ﾊﾟｽﾀ下ごしらぇ☆