ねこズと ひも遊びしてたら
くじらがなんとなく しかめ面をしているのに気づいた。
なんだろう、と思ったら くじらの肉球がすりむけてた。
いたそう いたそうー。
くじらが夢中になって遊びだすと 足づかいがハンパない。
しかめ面は 無表情のなかの、わずかなものだった。
●おまけ 「冬瓜のたいたん」レシピ●
１．ゆきひら鍋などに 冬瓜がたっぷりつかるくらいにお水をいれて、
塩をひとつまみいれて 強火にかける。
２．沸騰したら かつおぶしをパックにいれたものを、ぽいっとほうり込む。
このときから、数分ごとに 強火→中火→弱火へ。
３．おだしがじゅうぶん出たら、パックをとりだして うすくちしょうゆ、みりん少々で味付け。
これから水分をとばしていくので、うすめにしといた方がいいです。
このあたりでお好みの大きさに切った お揚げさんを入れましょう。
４．おとしぶたをして、30分くらい？弱火にかけておく。
つゆが半分以上減ったころ できあがり。
味がうすいな、と思ったら 風味付けにこいくちしょうゆを少したらす。
わたしの創りかたは、ほんとに適当にあみだしたものです。
でも、おだしに使うかつおぶしは お蕎麦やさんで使っているものをとりよせているおかげで
おいしくできあがってくれます。
お揚げさんは フワフワのものじゃなくて、手揚げのぼってりしたものがおすすめです。
二日目の冬瓜は、これまたおいしい。