昨夜の酒の友と言うよりは。

新島と言えばくさや

くさやにつき物といえば焼酎

新島と言えば嶋自慢

嶋自慢は無いので高津島の盛若で

くさやの焼き方は

皮が付いている背側が８分で

腹側は２部焼きぐらいが良いそうで

焼き過ぎないようにとあるが

問題は何処で焼くかである

やはり外が良いのかも

腹側2分ってこれは焼き過ぎかも

背側８分はまだまだかな

カセットコンロって便利ですね

お茶にはこれも良いかも