昨日はポテトサラダを久々に作ったのですが
あ・ゆで玉子を入れるのを忘れていました
そこで大急ぎでゆで卵を作りました
あれ・ゆで卵・ゆで玉子どっちだったんだあ～と
これだから日本語は難しい
冷蔵庫から出した卵を常温に近い温度にして
塩水で15分くらいゆでる
15分経ったら一気に冷やす
そうすると卵の殻が剥きやすくなるから
勝手口を開けて雪を持ってきて冷やす
そうすると慌てて剥いても結構綺麗に剥ける
３時間でこれだけしか残らなった
卵って調理する前は卵で調理したら玉子になるのかと思ったけれど
違うのかなあ～
やっぱり日本語は難しいぞ～