キャベツ千切り塩もみ

キャベツ千切り塩もみ

キャベツのコールスローを作ろうと思ったけど、

途中で断念。

ただの塩もみサラダになってしまった。

だけど、水分が程良く抜けて、キャベツがたくさん食べられた。

結果オーライかも。

程よい塩味もアクセントになっていた。

くれぐれもかけすぎには注意だけど、

ほんの少しで結構いい味出るよ。

材料：キャベツ、塩

作り方：

①キャベツは千切りにし、冷水にさらして、ざるにあげ、水を切る

②一つまみの塩を①にまぶし、全体に塩がいきわたるように、混ぜる

③１０～１５分程度したら、できあがり。