きゃべつ・豚肉のさっと煮

きゃべつ豚肉のさっと煮

さっと煮は、短時間で出来上がるし、あっさりしています。
隠し味程度に、最後にみそを入れるのが、
うまさのポイント。



材料：
きゃべつ
豚肉うすぎり

作り方：
①きゃべつは食べやすい大きさに切る
②フライパンに油を入れ、温まったら、豚肉を入れ、炒める
③キャベツも入れる
④全体にいたまったら、水を入れ、昆布だしを、キッチンバサミで
刻み入れる（→お手軽に昆布だしになる）
⑤沸騰したら、みりん少々、しょうゆも適宜入れる。
最後の味の仕上げに味噌をおおさじ１/2程度入れ、
かきまぜる。