この記事 のフォローをしていませんでした。
ちなみに、去年はこんな感じ でした。
カフェスパッツァの洋風おせち、まずは全景から。
でかっ。（笑）
相変わらず圧倒されます。
では一品ずつアップで。
オマール海老の冷製仕立て
他のもので半分隠れていますが、ある意味一番豪華な料理ですね。オマール海老の半身が2ピース、ってことはこの一皿に丸々一匹使われています。
イタリア パルマ産の生ハム
相変わらず良い色です。
キングスモークサーモン
この艶やかな肉厚の身。
有頭海老のソテー 和風ソース
これも定番ですね。
ここまでの4品は去年と同じ。以下の5品が今年のオリジナルです。
牛ホホ肉の赤ワイン煮
とっても柔らかく煮込まれていました。カフェスパッツァの通常メニューにも赤ワイン煮はありますので、その美味しさは実証済みです。
豚ロースのスパイスロースト
こちらも通常メニューのあぶり焼きポークに近いです。ちなみにこのあぶり焼きポーク、はっきり言って絶品です。
仔牛のロース パン粉焼き
これは中身がっつり肉なのに意外にあっさりしていて、鶏唐揚げを思わせる外観からは想像できないおいしさでした。
サーロインのゴマ焼き
これはもう何も言うことはないでしょう。
帆立貝のグリル マリネ
これも説明不要ですね。(^-^)v
さらに、デパ地下で買ってきた和風おせちも並べて。
すごい豪華。
これ、12月31日の夕食です。(^^;
今年は下の娘のTんちさんが帰省していたんですが、年明け前におせちのおよそ半分がなくなりました。
ま、予想通りではあるんですが。