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心と体の免疫力を上げる
４児のママが伝えるかんたん＆おいしい雑穀ビーガン料理
岩手・仙台つぶつぶ料理教室つばさ
つぶつぶマザー（未来食セミナー講師）の伊藤信子です。
「のんちゃん」と呼んでくださいね。
昨年育てた高キビを精白していただきました！
36キロ
新潟・関川村の大島農縁さんに通って、雑穀栽培を習いながら、雫石・七ツ森の徳田農場さんの畑を借りて育て始めたのが2016年。
それから４年目の収穫です。
精白はプロに任せた方がいいと思って、精米所に出せる量を収穫できるように、と２年目から栽培面積を倍に増やしたのですが、
そうこうしているうちに、我が家から車で５分のところに雑穀の精白を専門とする「こくや」さんができて、今回初めて精白をお願いしました。
あまりに嬉しくて、今期コースレッスンに申し込んでくださった方やセミナー受講の方等にプレゼントしています。
せっかく岩手にいて、これまで雑穀に関わる沢山のご縁をいただいてきたから、今のつぶつぶ料理教室の経営から、いずれは雑穀栽培に取り組む農業法人の経営にも活動を広げるのが夢なのです。
そのために、小規模ながら、ノウハウの蓄積中。
いつも畑を自由に使わせてくれている徳田さん、唐箕も貸してくださったこくやの片山さん、ありがとうございます！
そして、私の雑穀の先生、大島 勉さん、ここまでこれましたよ〜
※2016年につぶつぶ農法セミナーに通っていた頃。子ども達がちっちゃい(笑)
今日も読んでくださってありがとうございました！
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