私は
２０１５年に
未来食つぶつぶに出会い
つぶつぶの美味しさに感動して、
これなら私の今までの体調不良は治るかもしれない
と思って、
突き進んできました。
その学びは楽しくて楽しく
毎日が充実していました。
２０１８年に
つぶつぶ料理コーチになると決心して
２０１８年７月に
つぶつぶ料理コーチになりました。
そしてさらに学びが楽しくてしょうがなくて
雑穀料理のレパートリーも増えていきました。
いつしか気づけば
家では一切
お肉、お魚は食べなくなりました。
だって雑穀料理、お野菜料理の方が
おいしいし
動物性の食事をしないと身体にいいし、
いいとこづくしだしね
・・・
・・・
・・・
て言うのは建前上でね
(爆弾発言)
実は
長年悩んでいた胃の不調は
あまり良くなっていなかったんです
でも、つぶつぶを知って
毎日薬も飲まなくなったし
気持ちがめちゃくちゃ明るくなったの。
毎日が本当に楽しかったのは事実だし、
つぶつぶに出会って本当によかったと思ってる。
世間の人は
つぶつぶの学びは必須科目として
学んで欲しいくらいだよ。
まぢで
でも
私の体調は劇的には良くならなかった。
毎日 胃が痛いのは変わらなかった。
でもこの食生活を続ければきっと良くなるはず
って信じてて
お肉
お魚は
悪
ってずっと思ってた。
特にお肉をめちゃくちゃ食べてる人を軽蔑さえしてたよね。
今思えば本当に失礼だと思うよ。
ごめんなさい。
とにかく
この食生活を信じて
信じ込んでたのよ。
で、
結果から言いますと
私の体には
たま〜に
お魚やお肉を食べた方が体調がいいということがわかりました。
色々検証した結果
週1〜2回ほど動物性たんぱく質をとった方が体調がいいんです。
私の体型は痩せ型で
食べても食べても太らないタイプ。
ちょっとでも油断すると痩せてしまう体質です。
食べても太らないと言うことは
食べた物が体に吸収されるより
排出される方が多いってことかと思います。
なのでそこにきて
食物繊維たっぷりの雑穀中心の食事をすると、
いい栄養素も排出されちゃう。
だからみるみる痩せていってしまいました。
なので今は
動物性たんぱく質も食べるようにしています。
やっぱりお肉もお魚も好きなんです。
食べて
おいしいって思うもん。
でも料理コーチやってる時は
お肉をおいしいって思ってはいけない！
と思ってしまっていてね
今思うとバカだと思うけどね
でもこれは私の体質で
今のところこれがベストなだけで、
人それぞれ違うので
あくまでも参考程度にしてね。
そして
調味料はいいの使って
お砂糖は食べないようにしてね
動物性たんぱく質の食事でも
いい調味料じゃなければ体調壊します。
(私の場合)
だから外食で動物性たんぱく質の食事は少し体が重くなります。
外食って調味料の質の悪さもあると思うけど、
なんでも甘ったるくて、
気持ち悪くなっちゃうんだよね
巷の食事は
なんでもかんでも砂糖入れすぎだよ〜
塩の大切さや調味料の選び方、砂糖断ちの方法などを教えてくれた
つぶつぶには本当に感謝です。
これを学んでいなかったら
今でも薬漬けの毎日だったよ。
本当に感謝しています。
ありがとう。
久しぶりに鳥の唐揚げを作りました。
たぶん
3年ぶりくらい
鳥もも肉に小麦粉まぶして
油で揚げて
甘酒入りの甘辛つけ汁にくぐらせてできあがり
こんな感じで
動物性たんぱく質のお食事も楽しんでいます
もっと詳しく私とお話したい方は
私に会いにきてね
ランチ会などは不定期ですが
開催しています
こちらのメイク会もチェックしてね
日時: 9月3日（火） 10:30〜14:00
場所: 埼玉県蕨市の自宅 (蕨駅西口から徒歩１１分)
詳しくはお申込みいただいた方にお知らせします。
参加費: ２５００円
ランチが必要なお子様 ７００円
食も大事だけど、日々使うお化粧や日用品も大切だよね
あやの
ベジタリアンアドバイザー・食生活アドバイザー・シナリー化粧品アドバイザー 得意料理のベジタリアン料理とノンシュガースイーツをお出しする、ランチ会を不定期で開催しています。
簡単、楽チン、手抜き料理を提案。