手前の小さいのが副菜、奥が主菜
ちなみに今日のお弁当
ご飯ももちろん冷凍です。
蓋にご飯がこびりつかないように、黒ゴマまぶしてあります。
ご飯も２層構造で、間にオカカとかふりかけがまぶしてあります。
副菜は小松菜胡麻和えと切干大根。
主菜はトンカツ和風わさびソース
今日は追加に豆腐
豆腐以外は全て冷凍ストック
最近は豆腐に切り込みいれて、電子レンジで温めて湯豆腐っぽく仕上げてます
今日はトンカツで野菜が少ないですが、
普段は野菜たっぷりのシチューやら、カレーやら、麻婆茄子やら、野菜の炒め物やらを持っていってます。
副菜は自分でひじき煮を作ることが多いけど、
スーパー閉店間際の安くなったお惣菜を買い込むことが多いです。
帰ったらその日のうちに小分けにして冷凍庫へ。
追加には、納豆、もずく、豆腐などが多いです。
これも会社に電子レンジがあるおかげです。