福岡県糟屋郡粕屋町「化学調味料不使用のイタリア食堂フルット」
イタリア食堂フルットとは
・化学調味料やうまみ調味料は不使用
・本場イタリアの食材をふんだんに使い、素材の本来の味を引き出したイタリアの伝統料理をベースに作っています
・体に優しい料理をコンセプトに、2013年3月に粕屋町長者原にオープン。
ランチメニュー「イタリア食堂フルット」
パスタもピザも種類を限定されてて、選びやすかったです。
「サラダ」は、毎回10種類ほどの野菜にバルサミコ酢の手作りドレッシングがとても美味しいです。息子が中学生の頃に初めて食べた時から絶賛していて、大学生になった今も「フルットのドレッシング・ピザ・カルボナーラは最高」との事。
バルサミコ酢は、栄養たっぷり。
豊富なポリフェノールや抗酸化力が注目されています。
福岡県のイタリアンでは珍しく「フォカッチャ」がセットになってます。塩味のバランスがとても良く、パスタソースを付けて食べても美味しい。
私は「日替わりトマトソーススパゲティ」１４００円を頼みました。
本日は「牛すじ煮込みのトマトソーススパゲッティ」↓
トロトロに煮込まれた牛すじがトロけます。
夫注文。
「本日のスペシャルパスタ」1800円。
ポルチーニ茸のオイルソース。
ポルチーニ茸の旨味たっぷり。
プチデザート・濃厚ケーキ
プチデザートは350円で、ガトーショコラかチーズケーキを選べます。
私注文のガトーショコラ。
濃厚チョコのしっとり美味しい生地。
夫注文のチーズケーキ。
こちらも濃厚なチーズ旨味のしっとり生地。
ケーキに添えられてた苺と生クリームも美味しくて、これで350円はお得✨
ランチセットでアフタードリンクも付いてきます
ランチセットのアフタードリンクは、「有機コーヒー」を注文。
クセがなくて爽やかな味。甘党な夫も、ブラックで何も入れずに美味しくいただいていました。
砂糖も「有機シュガー」というこだわりが良い✨
生クリームを使わない本場のスパゲッティカルボナーラが絶品のフルットですが、現在は販売休止中。
豚バラ肉を塩漬けした「パンチェッタ」を使用されてたそうで、イタリア🇮🇹からの輸入禁止中のため。残念💦
輸入再開が待ち遠しいです。
アクセス「イタリア食堂Frutto」
住所：福岡県糟屋郡粕屋町長者原７−４７３−１
デコール欅 1F
電話：092ー939ー2610
営業時間：
11時30分～15時00分
18時00分～22時00分
定休日：水曜日
Ｐ：敷地内店舗前に無料駐車場あり
