朝倉郡筑前町・野菜たっぷりランチコース[古民家でくつろぐさかね]

福岡県糟屋郡須恵町

○月〜金: 〜天然無垢材の自宅よもぎ蒸しサロン〜

おいしい水とよもぎ蒸し燕(Tubame)

○土、日: 〜上部頸椎カイロプラクティックの施術〜

アトラスナチュラルセラピーすえ

※ご予約はコチラ(完全予約制)

✨よく読まれてる記事はコチラ

〜古民家でくつろぐ〜さかね・朝倉郡筑前町

筑前町ファーマーズマーケット(道の駅)みなみの里付近季節の野菜たっぷりランチが人気のお店

筑前町ファーマーズマーケット(道の駅)みなみの里から、車で10分のランチのお店。

旬の野菜をたっぷり食べたくなると行きたくなります。通い続けて２年以上が過ぎました。

古民家で手作りの野菜たっぷり

ランチコースを提供してくれるお店です。

古民家でくつろぐ「さかね」

（完全予約制）

↑この入口正面の建物の右が「さかね」

↑「さかね」の入り口

優しくてお肌ツルツルの

80代女性オーナーが作ってくれる

旬の野菜をたっぷり使った

健康的なコース料理が食べられます。

メニュー(お献立)は２つ

●おまかせ料理 1,600円(税込):要予約

※2023年から値段改正され、上記金額へ。

手間暇かけた美味しいお料理✨

野菜たっぷりで身体が喜ぶランチなので安い。

おまかせ料理 1,600円 [コース内容]

基本は同じメニューで、

材料が旬のものに変わるそうです。

1) 手作りジュース

この日は木酢(きず)ジュース。

筑前町特産の香酸柑橘を使った

はちみつレモンのような味でした。

赤紫蘇ジュースな梅ジュースなど、季節によって変わります。

食前酒代わりになる

スッキリしたドリンクでコースの始まりです★

2) 生ハムサラダ

キャベツがメインで、きゅうり・赤玉葱・トマトが混ぜ込んである生ハムサラダ。

野菜内容は季節によってパプリカやピーマンが追加されてる事もあります。手作りドレッシングも美味しいです。

3) ポタージュスープ🎃

この日は「かぼちゃ」のポタージュスープ。
かぼちゃの甘みと塩味のバランスが絶妙✨

4) 山芋グラタン

私は山芋好きなので、コレを食べに通っているといっても過言ではない！とろっと焼かれた山芋が美味しい❤︎
中に入っている
ベーコン・しめじ・えのきに
しっかり味付けされていて
山芋との相性抜群でした。
隠し味は「味噌」との事★

5) じゃがいも饅頭(まんじゅう)

野菜と挽き肉の餡(あん・中身)を
マッシュしたジャガイモで包み
和風だしの餡かけがかかっている一品。

料亭で食べる「里芋饅頭」のジャガイモ版。

家庭では作れない
手間ひまかけたおいしさです。

6) ご飯

季節によって栗ご飯、グリンピースご飯、炊き込みご飯…など、毎回　季節のご飯が食べられるのが嬉しい❤︎

7) 味噌汁、もしくは、そうめん(夏)
夏は黒胡椒のきいた冷たいおつゆのかかったそうめんだったり、具沢山の味噌汁だったり。

毎回違うのが楽しみ。

また、別の日には、豆ごはん、切干大根、ピクルスなど…

8) 手作り豆腐のピーマン味噌のせ

大豆をたくさん使ってあるなぁって感じのお豆腐＋甘辛いピーマン味噌。

このピーマン味噌はご飯にのせても美味しそうな濃い味。
9)〜12)小鉢の品数や内容は、季節によって変わります♪

9) キュウリのからし漬け
からしが効いた大人の味。
夫がハマってました。

10) キュウリのキューちゃん風

11) ゴーヤの佃煮

いりこ・ゴマ・鰹節の旨味もしっかり染み込んだ味付け。ご飯のすすむ佃煮でした。

12) 旬野菜のピーナッツ和え
野菜(セロリ、赤パプリカなど)をピーナッツで和えた箸休めのような一品。シャキシャキ食感がGood!

13) チーズケーキ+ 自家栽培ブルーベリーのジャム
しっとり柔らかなチーズケーキに、濃厚なブルーベリージャムが美味しかったです。
手作り感のある優しいケーキとジャムでした。

このケーキに、わらび餅や季節のフルーツが付いてくる日もあります♪