四川の担担麺

う～～ん。微妙な味でした。

中国人の店でいただきましたが、何と言ったらよいのか？
「お口に合わなかった」
と、言うことにしておきましょう。

都心では商品開発やコンセプトメイキングに力を入れている大型店が多い中

店主の舌だけがたよりの個人がどんどん厳しい状況に追い込まれているのも確か。


しかし、個人店ならではの良い店って案外下町に多いと踏んでいます。

来週は門前仲町に飲みに行きます。