軽井沢のCbot Cobeにてベネディクトエッグを頂きました。
これをやっているお店はなかなかなくて楽しみにしてたの。
Cbot Cobeは林の中に建つ一軒家。
ペットＯＫのテラス席と室内は落ち着いた
木で作られたニューイングランド風。
軽い沢在住の方々や別荘の方々の朝食処といった感じ。
営業時間も朝6：00～15：00まで。
大変健康的な飲食店なのでございます。
東京で絶品ベネディクトエッグが食べられるのは恵比寿のグッドオネストグラブです。
ここは、カナダ人のシェフが作るお料理がすべて外人サイズなのが嬉しい。
以前は恵比寿南にあったのですが、その後原宿に移転しそして、
現在渋谷区東（まぁ恵比寿とも言うかな）に移転。
そんな、こんなで軽い沢珍道中も終わりました。
つっかれたぁ～～～。