オレンジのリキュール風味オランジェット添え
デザートはさっぱりとしたフルーツメインの物がオススメです。
皮をむいてリキュールをかけたオレンジにオランジェットを散らすという、とてもシンプルなデザート。 ですが、口に含むと、オレンジの爽やかな香りと甘さが、オランジェット（オレンジピールにチョコレートをコーティングした物）のほのかな苦味と絡みあい、絶妙なバランスを保っていることに驚くはず。
ただ甘いだけではない、成熟した大人の舌を満足させてくれるデザートです。
オレンジ・・・・・・・・・・・・・・１個
オランジェット・・・・・・・・・・・２～３本
ミント・・・・・・・・・・・・・・・少々
リキュール（コワントローなど）・・・小さじ1/2
【作り方】
（１） オレンジの皮をむき、リキュールをさっとまぶす
（２） オランジェットを刻み、オレンジの上にかけてミントの葉を散らす
「5月17日、15位→18位に。
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新講座開講
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「器あそび、私の好きなご飯時間」（主婦の友社）の著書フードスタイリスト渡辺トシコから直接お料理＆コーディネートが学べます。お料理は、素敵な器に美味しそうに盛り付けて初めて完成。インテリアから器選びまでライフスタイルを学べます。
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第1週 水曜日・木曜日 10:00～12：00 13：00～15：00 19：00～21：00
【期間】
ﾅｼ
【受講料】
月謝制 3,800円（受講料・食事代金すべて含む）1,000円～1500円位（材料費/回）
<6月>
薬膳家庭料理＜気を養生する＞
＊緑の野菜の炒め物 ＊スペアリブの梅風味蒸し ＊白きくらげのスープ ＊黒ゴマのお汁粉
<7月>
ローマの家庭料理＜季節の野菜と果物＞
＊きゅうりとポテトのサラダ ＊サラミとマンゴーのペンネ ＊プラチナポークのツナソース ＊オリジナルパンナコッタ
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Tolk show <本音で語るわ。トークショー>第19回「お料理の本を出版するには？」料理本を出版する為に必要な知識をフードスタイリストでもありTu as raison校長の渡辺トシコが「器あそび。私の好きなごはん時間」（主婦の友社）の出版経験をお話します。
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【日時】 5月30日（土曜日）13：30～15：30
【内容】
● 料理本に関わる人々
● 本はどうやって作られるか
● 料理家という仕事
● 出版社の仕組み
【持物】 筆記用具
【費用】 1,500円
【申込】 Tu as raisonホームページまでＣｌｉｃｋ
お電話で 03-6382-9039
第20回「フードスタイリストになりたい！」フードスタイリストの仕事は、一言で言えば、お料理を撮影する際にお皿やテーブルクロス、カトラリーなどをコーディネートする人。お料理にあわせて食器やクロスを選び自分スタイルにコーディネートするやりがいのあるクリエイティブなお仕事です。
今回のトークショーでは、「器あそび、私の好きなごはん時間」（主婦の友社）などを出版され、現在ＴＶや雑誌などでご活躍中の渡辺トシコフードスタイリストのお仕事、必要なスキル、人気のスタイリストになるには？など盛りだくさんの内容でお話いただきます
2009年生徒作品より
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【日時】 6月27日（土曜日）13：30～15：30
【内容】
● スタイリストの仕事とは？
● これからのフードスタイリングとは？
● 撮影現場での役割
● フードスタイリストになる方法
【持物】 筆記用具
【費用】 1,500円
【申込】 Tu as raisonホームページまでＣｌｉｃｋ
お電話で 03-6382-9039
では、今日も良い一日を・・・ Ｍａｄａｍ：Ｔより愛を込めて