中性脂肪

日本人の4人に1人が中性脂肪値が平均を上回っているそう・・・
中性脂肪値が高くなっても症状はなく中々見つかりにくい奴！！
もし、放っておくと動脈硬化の危険もでてきます。

中性脂肪はエネルギーとして消費されるので適度な運動と食事で数値は下がります。

そこで食事ですが、
青魚（不飽和脂肪酸が多い）・根菜・玄米（繊維がたっぷり）緑黄色野菜（坑酸化作用がある）
これらの食事で血液サラサラを目指しましょう。


中性脂肪には青魚が効く～～


鰯のしそ煮

鰯のから揚げ

鰯のパルミジャーノのパン粉揚げ

根菜も効く～～

鳥の手羽と蕪のたいたん

蕪とエビのパスタ



【食育一言メモ】
坑酸化作用とは・・？
活性酸素は（酸素・糖質・脂質・たんぱく質など）血管内で悪玉コレステロールを酸化させてしまう。
そこで坑酸化物質が活性酸素を消去してくれるという訳。
坑酸化作用のある食物を食べると体の酸化が防げる＝老化防止になる


09年3月から「食育コーディネーターコース」開講
詳しくは、http://www.foodex.co.jp/course/fm_c.php

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第13回「お料理講師になりたい」
お料理講師になるために必要な基本的な知識とマニュアルを、講師経験14年のTu as raison校長渡辺トシコが授業のエピソードなど交えてお話します。
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【日時】 2月7日（土曜日）16：00～18：00
【内容】 ● オリジナルレシピの製作
● 仕込みの仕方
● 授業の進行
● 材料の調達

【費用】 3,800円
【申込】 ＨＰもしくはお電話で
★ 参加特典★
「器あそび、私の好きなごはん時間」（主婦の友社）渡辺トシコ著をお持ち帰りいただきます。



　　　　　
テーブルコーディネートコース生徒募集中

１２月１月のテーマは「思い出深い記念日の講座」
色々な記念日の楽しみ方をコーディネートします。（実習）。
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