早っていますね・・・
あのスザンヌさんもお気に入りだとか・・・
どんな感じなのかと、買ってきましたよ
「松蔵ポテト」といえばスイートポテトですよ
スイートポテトは、1949年、ドンクの製菓職長「井上松蔵」によって生まれました。
帝国ホテルの製菓チーフをしていた井上松蔵の哲学は、「素材を厳選し、素材の特性を活かして美味しいお菓子を作ること」一つひとつを丁寧に、心を込めてあります。
こんがりキツネ色に焼き上げるのも、もう50年以上も守られてきた名パティシエの教えみたいです。
他にもこんなもんが・・・
「ブッセラ」と呼びます。
「切り株」のことらしいです。
さつまいもをバター・砂糖・卵黄で味付けし、回りをクッキー生地で包んでココアを塗り、樹皮に見たてました。さつまいものやさしい甘さとココアのほろ苦さが絶妙なマッチングです。
たまには、甘いもの食べたくなりますよね
【さぁ、行こうか～～】