ケーキ作ったことある？
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……ありますよ。そりゃ。
和菓子屋さんでも、いちお、ケーキは作れます😊
でも、餅は餅屋。
ケーキやさんに買いに行く事ももちろんあります。娘は4歳くらいの頃からかな？近所のアルティジャーノさんの生クリームがお気に入りになり、ママの手作りではなくてアルティジャーノさんのケーキが良い！と。
ちょっと寂しかったけど（ ; ; ）そこはお菓子屋さんの娘。良いのか悪いのか？口が肥えてしまったのでしょうか。。。まぁ私の家で作るのは、当時、下の子も居ましたし、簡単にお安く上げるためにスジャータの生クリームだったのでね(･_･;……ははは。でも、ケーキのいちごは上等でしたよー。いちご大福で使う🍓とれたての芸濃いちごでしたから！！
さ、ここで少し
私の母校、
日本菓子専門学校をご紹介します。この学校では、一年生で和菓子と洋菓子の基礎を、二年生で和菓子科と洋菓子科に分かれて、もっと濃密な勉強をします。
オープンキャンパスなどもあります。ご興味のある方は是非お問い合わせ下さいませ！
日本で初めてのお菓子の専門学校。
日本菓子専門学校（東京都上野毛）
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