ガーデニング～イノシシの捕獲他

イノシシの捕獲

穏やかなお正月が過ぎて、今は寒暖の差が激しい日々である。

１月１０日（日）早朝、私はいつものように我家の畑から隣りの本家の花壇を見回っていたところ、Ｕさんの畑奥の

土手際に設置された箱わなにイノシシが掛かったのを目撃する。

寒いからもう来ないだろう、と油断していた矢先で昨年１１月１５日（日）の４匹以来の捕獲である。

近づいて見ると、デカイ！デカイ！体当たりされたら大変なことになるな、と思った。

イノシシの捕獲　１月１０日　：　１２０ｃｍ　６０ｋｇ　（会長の計測）

私はすぐに館山（沼）地区有害鳥獣対策協議会のごっさんに連絡した。すると午後一番で４名の会員が

やって来て、殺処分後箱わなを元通りに戻してから軽トラにイノシシを積んで帰って行った。

館山市の広報誌「だん暖たてやま」によれば、有害鳥獣対策と館山産ジビエのブランド化による地場産品の

開発に取り組むため「ジビエ加工処理施設」は令和３年１１月「有害鳥獣処理施設」は令和５年度の稼働を

目指してまいります。とのこと。

ガーデニング

漬物

冬到来と共に私は漬物ジジイとなり、差し上げた人から美味しいと喜ばれ大いに気を良くしたのであった。

漬物とはタクワン、ダイコンのハリハリ漬け、ハクサイ漬けである。

中でもハクサイ漬けは、少しづつ条件を変えて最後の４回目にして納得の行く味となった。

ハクサイ漬け　：　二度漬けで一週間後から食す。

　　＊半日天日干し　

　　　下漬け　　　　　　　　　　　　　　：　粗塩　３％

　　　本漬け（十分な水上がり後）　：　粗塩なし。赤唐辛子、ゆずの皮、漬物用昆布、味の素を投与

昨年の暮れに撮った庭の話に移ろう。

果樹　

甘夏は豊作なれどレモンが片寄って７個しか実を付けていない。共に前年とは打って変わった状態である。

今は柿の木の剪定に取り組んでいる。

甘夏　１２月２８日

マイヤーレモン　１２月２８日

スイセンと火祭り

我家のスイセンの中で一番早く咲き出すのがペーパーホワイト（別名白花水仙）。逆に一番遅いのが

ラッパスイセンで今は次々と芽を出し力強さを感じる。

ペーパーホワイト（別名白花水仙）　１２月２８日

鉢で育てている火祭りが今年も真っ赤に色付いた。

火祭り　１２月２８日

隣りの本家

万両　１２月２８日

椿　１２月３１日　：　７本ある椿の木の一つ、左後方は伊予柑