恒例の干し柿づくりをします。
明日あたりから寒くなり、最低気温が０℃、最高気温は１０℃くらいになりそうです。こうなるとカビの生える確率も低くなります。
ピーラーで皮をむきます。
収穫の時枝をＴ字形に残し、そこへ紐を巻きつけます。
紐は綿や麻のものだとカビが生えやすいので、ポリエチレンの紐（工事現場で使う水糸）を用います。
今年は６個しか実らなかったので柿すだれにはなりません。、
有名な干し柿、長野県伊那谷の市田柿に比べるとかなり大きいです。実は何年も干しているのですが、未だ柿の種類がわからない・・・
残念ながら都合で柿の木を切らなくてはならなくなり、今年が最後となってしまいました。新たに柿の木を植えても、８年は収穫できません。